La recette bretonne des moules marinières

Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 kg de moules 4 échalottes 35 cl de vin blanc sec Persil hâché  1/4 de botte Poivre, 50g de beurre salé

Temps de préparation

: 20 minutes

Temps de cuisson

: 15 minutes

Gratter et laver les moules Dans une grande cocotte, faire revenir les échalottes hâchées dans un peu de beurre salé. Mettre les moules et couvrir. Au bout de 5 minutes, ajouter le vin blanc et le persil. Laisser cuire environ 10 minutes.

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13 et corrigée par nos soins...

 Vin blanc sec: Bordeaux entre 2mers, Pinot blanc d'Alsace, Muscadet, ce vin vous accompagnera par la suite tout le repas