Винные шкафы выбраны вашим экспертом по созданию погребов.

На рынке существуют множество дистрибьюторов винных шкафов, но очень часто главное позабыто: главное это хранение вина и то что не все бутылки одинаковой формы. Заметьте что все вина хранятся при одной температуре, только температура употребления является разной.

Существуют два вида винных шкафов:

– Шкафы для обслуживания или мультитемпературные, с температурой от 8° до 18°, или с двумя отсеками в каждом из которых разные температуры. Шкафы для обслуживания позволяют держать вино при подходящей для употребления температуре.

– Шкафы для хранения или старения:этот вид шкафов обеспечивает равномерную температуру для долгого хранения вина.

Выбор собственного винного шкафа:

–Винный шкаф должен воспроизводить такие же качества хранения как и настоящий погреб, никаких вибраций (при запуске компрессора), никакого шума (компрессор), никакого света (герметическое закрытие), константная вентиляция, равномерная температура (то есть никаких температурных колебаний) и подходящая влажность.  

–Также, шкаф, должен позволить вам складировать бутылки! Он должен подходить к любой форме бутылок (Бордо, Бургонь, Альзас, шампанское и тд.) и обеспечить простой к ним доступ.

–Покупка винного шкафа это вложение. На сегодняшний день существует множество разных фирм шкафов, но все они исчезнут как только исчерпается их сток. Нужно сконцентрироваться на фирмах которые предоставляют обслуживание своей продукции, и желательно на французских брендах (т.к. Франция самая винодельная страна в мире) таких только два во Франции и в Европе.

–Размещения винного шкафа не менее важное и зависит от его технических параметров. В основном винные шкафы ставят в гаражах, но нужно предусмотреть вариацию температуры (тепло/холод) и знать его рабочий диапазон. Большинство шкафов работают при 5° или 7° градусам снаружи, это значит что если температура снаружи больше то они не производят тепло.  

–Остекленные фасады винных шкафов не пропускают ни единого лучика света.

Наш выбор винных шкафов:

Мы сотрудничаем с двумя брендами за которыми мы следим и следовательно, шкафы обслуживаются или нами или самим изготовителем: Dometic и Tastvin.

Количество бутылок от 17 до 4100 шт, с двумя подходами. Первый это французский производитель Tastvin (высшее качество) с гарантией на 10 лет. Второй это китайский производитель Dometic (среднее качество) с гарантией на 2 года.

На фото вы можете увидеть один из первых винных шкафов. В центре шкафа расположен бак для льда. (Дом Janoueix)

Больше информации о Винных Шкафах: